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L'art de la fabrication des masques est vieux de plusieurs siècles. Les masques vénitiens sont fabriqués depuis le XIIIe siècle. Utilisés à l'origine pendant le Carnaval et dans la vie politique, ils permettaient aux citoyens de dissimuler leur identité et d'agir librement en public, parfois avec des intentions peu honorables !
Le mystérieux masque « Bauta » : L'un des masques vénitiens les plus emblématiques est le Bauta, avec son menton pointu et son absence d'ouverture buccale. Il a été conçu pour permettre à celui qui le porte de parler, de manger et de boire sans l'enlever, idéal pour préserver son anonymat en toutes circonstances.
Le verre vénitien est toujours fabriqué artisanalement aujourd'hui. Malgré des siècles de modernisation, le verre de Murano est encore entièrement produit à la main selon des techniques ancestrales. Chaque pièce exige une maîtrise experte de la température, du temps et du mouvement ; il n'y en a jamais deux identiques.
Bigoli à la salsa : un plat de pâtes vénitien simple mais emblématique. Parmi les plats de pâtes les plus traditionnels de Venise figurent les bigoli à la salsa, préparés avec d'épaisses pâtes complètes, semblables à des spaghettis, et une savoureuse sauce aux oignons et aux anchois ou sardines salées. À l'origine un plat simple consommé lors des périodes de jeûne religieux, il est aujourd'hui un grand classique de la cuisine familiale vénitienne.
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