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Die Kunst der Maskenherstellung ist Jahrhunderte alt. Venezianische Masken werden seit dem 13. Jahrhundert gefertigt. Ursprünglich während des Karnevals und im politischen Leben verwendet, ermöglichten sie den Bürgern, ihre Identität zu verbergen und sich in der Öffentlichkeit frei zu bewegen – manchmal mit weniger ehrenhaften Absichten!
Die geheimnisvolle „Bauta“-Maske: Eine der bekanntesten venezianischen Masken ist die Bauta mit ihrem spitzen Kinn und der geschlossenen Mundöffnung. Sie wurde entworfen, damit der Träger sprechen, essen und trinken konnte, ohne sie abzunehmen – perfekt, um die eigene Identität in jeder Situation zu verbergen.
Venezianisches Glas wird auch heute noch in Handarbeit gefertigt. Trotz jahrhundertelanger Modernisierung wird Muranoglas nach wie vor vollständig von Hand und unter Anwendung alter Techniken hergestellt. Jedes Stück erfordert die präzise Kontrolle von Temperatur, Zeit und Bewegung – keines gleicht dem anderen.
Bigoli in Salsa: Ein einfaches, aber kultiges venezianisches Pastagericht. Bigoli in Salsa ist eines der traditionellsten Pastagerichte Venedigs. Es wird mit dicken Vollkornnudeln, ähnlich Spaghetti, und einer herzhaften Sauce aus Zwiebeln und gesalzenen Sardellen oder Sardinen zubereitet. Ursprünglich ein einfaches Gericht, das während des religiösen Fastens gegessen wurde, ist es heute ein beliebter Klassiker der venezianischen Hausmannskost.
