¿Por qué visitar a un artesano en Venecia?
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El arte de hacer máscaras tiene siglos de antigüedad. Las máscaras venecianas se elaboran desde el siglo XIII. Originalmente utilizadas durante el carnaval y la vida política, permitían a los ciudadanos ocultar su identidad y actuar con libertad en público, ¡a veces con malas intenciones!
La misteriosa máscara "Bauta". Una de las máscaras venecianas más emblemáticas es la Bauta, con su mentón afilado y sin abertura para la boca. Fue diseñada para permitir a quien la usaba hablar, comer y beber sin quitársela, perfecta para mantener la identidad oculta en cualquier situación.
El vidrio veneciano se sigue elaborando artesanalmente hoy en día. A pesar de siglos de modernización, el vidrio de Murano se sigue elaborando íntegramente a mano con técnicas ancestrales. Cada pieza requiere un control experto de la temperatura, el tiempo y el movimiento; no hay dos exactamente iguales.
Bigoli en salsa: una pasta veneciana sencilla pero emblemática. Uno de los platos de pasta más tradicionales de Venecia son los bigoli en salsa, elaborados con pasta gruesa de trigo integral similar al espagueti y una sabrosa salsa de cebolla y anchoas o sardinas en salazón. Originalmente un plato sencillo que se comía durante el ayuno religioso, ahora es un clásico apreciado de la cocina veneciana.
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